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鮨割烹 やま中~福岡

福岡の薬院にある名店、
鮨割烹やま中に行って来ました❗

福岡には、店舗も幾つかありますが、
こちらが本店です❗

大将と若手板前さんが
豪華列車ななつ星に乗り、ランチを提供している人気店でもあります🎵(^-^)


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では、ここから~🎵(^-^)

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ライトアップされ、
浮かぶ書体は優しい印象です🎵

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エントランスは、重厚な雰囲気です❗

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カウンター席について~🎵

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ドリンクは、ジンジャーエールをオーダー。
自家製ミョウガも出てきました❗

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明太子を使った和え物🎵

さすが、明太子の街🎵博多🎵

美味しい❗(^-^)

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ヒラメです❗(^-^)ワクワク❗(笑)

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これは忘れましたが美味しかったです❗(笑)

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トロです🎵(^-^)(笑)

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鯖です❗(^-^)
鯖は苦手だったのですが美味しくてペロリ❗

絶品でした❗(^-^)

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イカです❗
見事なデザインですね🎵(^-^)

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貝です❗プリっプリ🎵(^-^)(笑)

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ぼたん海老だったかな🎵
とっても美味しかったです❗(^-^)

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海老の頭のフライ🎵
カリッと揚がってて、美味しい❗(^-^)

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カウンターには、綺麗な りんどうのお花🎵

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ズーム(笑)🎵
ちなみに壁の色は、綺麗なオレンジ🎵(^-^)

ちゃんと、サシ模様もあって、
トロをイメージしているそうです❗

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ピンボケしてますが、雲丹とイクラです❗
とっても美味しかったです🎵(^-^)

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鰹です🎵(^-^)

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自家製ミョウガも美味しくて、
おかわりしちゃいました❗(^-^)(笑)

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卵は、優しい甘さで、
少な目のシャリとのバランスが good🎵

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アナゴです🎵(^-^)
こりゃ、たまらん❗旨い❗(^-^)(笑)

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鮪鉄火巻きです🎵

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お皿は、美しい九谷焼🎵

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キュウリ🎵

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高菜巻き❗(^-^)

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あら汁をオーダーしました❗

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白味噌仕立てで、美味しかったです🎵

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デザートは、イチジク🎵

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ズーム(笑)🎵(^-^)
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店内には、大きな和紙の照明🎵
素晴らしい流線形でした❗(^-^)

カウンターは、美しい檜の一枚板🎵🎵

板前さんたちは、下駄を履いてるので、
歩く度に、
カラン🎵コロン🎵と良い音が~(^-^)(笑)

粋な感じも素敵でした❗(^-^)

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カウンター席には、モンローチェア🎵
下に一枚シートが見えますが、
それを嵌め込むと、連結した一枚の長いチェアになります🎵

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棚の上には守り神のフクロウも🎵

礒崎新氏の設計による鮨割烹やま中さん❗

とても素敵なお店でした❗(^-^)