白金酒店❗～福岡

福岡の中央区にある白金酒店に行きました❗

こちらは、閑静な住宅街にある

会員制のレストランです❗

以前、白金茶房の満月コーヒーと、

パンケーキを紹介しましたが、

今回は、酒店のお食事をupします❗(^-^)

お店のお庭は、茶房と同じです🎵

先に見える右側が、茶房(カフェ)入口です🎵

酒店は、右に曲がらず、

真っ直ぐ進んだ所が入口です❗(^-^)

会員制なので、インターフォンを押して

入店します🎵(^-^)⤴

私は、葡萄のジュースをオーダーしました❗

相棒は、ビールです❗(^-^)

スターターです🎵(^-^)⤴

優しい色合いの素敵な器です🎵(*^^*)❤

生ハムと柿のお料理❗

美味しい❗(*^^*)❤

カウンター席の前は、

お庭やイベリコ豚の生ハムも見えます🎵(^-^)

こちらは、艶々しい～鯖寿司❗

絶品です❗(*^^*)❤

フグと松茸の土瓶蒸し❗

銀杏も入ってます🎵(^-^)⤴

はじめは、そのままの出汁を楽しんで、

松茸の風味も しっかりと味わいました❗(^-^)

カボスを搾って、いただくと

爽やかな風味と、

さっぱりとした優しい出汁に～🎵(*^^*)🎵

とっても美味しかったです❗(*^^*)❤

次は、鯛と雲丹のお料理です❗(*^^*)❤

こちらも絶品です❗(*^^*)❤

時々、窓を見上げたり～🎵(*^^*)🎵

次に、鰹が出てきました❗(*^^*)❤

鮮度よし❗(*^^*)❤

プリップリ🎵(*^^*)❤

とっても美味しかったです❗

次に、いろんなお料理がのったお皿が～🎵

ズームイン❗(*^^*)❤(笑)

貝のお料理や、

自家製の薫製のお料理が出てきました❗(^-^)

これは、ワインや

日本酒が欲しくなりますね🎵(^-^)⤴(笑)

と言うわけで、純米酒をお願いしたところ、

こちらの三種類がオススメ❗との事でした❗

左は、なんだったかなあ～🎵(^-^)(笑)

中央は、鍋島と言う甘口のお酒のようです❗

右は、お花のコスモス酵母のお酒です❗

赤いラベルの鍋島にも惹かれましたが、

珍しさから、右のコスモス酵母の

お酒をチョイスしました🎵(^-^)(笑)🎵

味は、甘くもなく、辛くもなく、

ちょっと癖はあるけど、

喉ごしもサラリ🎵(*^^*)

珍しい風味の不思議なお酒でした❗(^-^)(笑)

こちらは、自家製の鯖の燻製です❗(^-^)

この燻製マシーンが、凄いのですが、

あとで説明します❗(^-^)

こちらは、カボチャのお料理です❗

ズームイン❗(*^^*)❤

まるで、プリンのように、

とっても美味しかったです❗(*^^*)❤

酔いもまわって、

お庭の緑を楽しんだり～🎵(^-^)

板前さんや、マネージャーさんたちと

楽しいお話をさせて頂いたりしながら～🎵

時々、空間を楽しんだり～🎵(*^^*)🎵

インテリアを楽しんだり～🎵

そうしていると、

次のお料理が出てきました❗(*^^*)🎵

次のお料理は、やわらかくて

とっても美味しい和牛のお料理でした❗

次に、素敵な赤い土鍋が出てきました❗(^-^)

ん～🎵(^-^)とっても良い香りです❗(*^^*)❤

ズームイン❗(*^^*)❤(笑)

キノコご飯です❗(*^^*)❤

お茶碗に よそっていただき、

お漬け物も出てきました❗(*^^*)❤

こちらは、赤だしです❗(^-^)

赤だしは、久しぶりに頂きましたが、

ジ～ン🎵と体に しみわたる美味しさでした❗

次に、デザートが出てきました❗(*^^*)❤

コーヒーは、満月コーヒーです🎵(*^^*)❤

こちらは、桃のシャーベットと、

葡萄をモナカに挟んでいただくという

珍しくて、面白いデザートでした❗(*^^*)❤

こちらは、店内の様子です❗(^-^)

カウンター席の後ろには、

1000本を超えるお酒が並んでいました❗(^-^)

日本酒や焼酎、ブランデーなど、

種類も豊富でした❗(*^^*)❤

もちろん、メニューには

ワインもありました❗(*^^*)❤

そして、こちらは、

特注の燻製マシーン❗&スピーカー❗です🎵

中央の黒色が、燻製マシーン❗

左右の丸いのが、スピーカー❗

燻製マシーンは、三種類あり、

それぞれ、温度が違うようです❗(*^^*)❤

燻製には、桜チップが

一番適しているとの事でした❗(^-^)

こちらは、反対側の様子です🎵(^-^)

素敵な空間です🎵(*^^*)🎵

綺麗で、丁寧なお料理を提供している

白金酒店さん🎵🎵(*^^*)❤

とっても美味しいレストランでした❗(*^^*)❤