鮨割烹 やま中～福岡

福岡の薬院にある名店、

鮨割烹やま中に行って来ました❗

福岡には、店舗も幾つかありますが、

こちらが本店です❗

大将と若手板前さんが

豪華列車ななつ星に乗り、ランチを提供している人気店でもあります🎵(^-^)

では、ここから～🎵(^-^)

ライトアップされ、

浮かぶ書体は優しい印象です🎵

エントランスは、重厚な雰囲気です❗

カウンター席について～🎵

ドリンクは、ジンジャーエールをオーダー。

自家製ミョウガも出てきました❗

明太子を使った和え物🎵

さすが、明太子の街🎵博多🎵

美味しい❗(^-^)

ヒラメです❗(^-^)ワクワク❗(笑)

これは忘れましたが美味しかったです❗(笑)

トロです🎵(^-^)(笑)

鯖です❗(^-^)

鯖は苦手だったのですが美味しくてペロリ❗

絶品でした❗(^-^)

イカです❗

見事なデザインですね🎵(^-^)

貝です❗プリっプリ🎵(^-^)(笑)

ぼたん海老だったかな🎵

とっても美味しかったです❗(^-^)

海老の頭のフライ🎵

カリッと揚がってて、美味しい❗(^-^)

カウンターには、綺麗な りんどうのお花🎵

ズーム(笑)🎵

ちなみに壁の色は、綺麗なオレンジ🎵(^-^)

ちゃんと、サシ模様もあって、

トロをイメージしているそうです❗

ピンボケしてますが、雲丹とイクラです❗

とっても美味しかったです🎵(^-^)

鰹です🎵(^-^)

自家製ミョウガも美味しくて、

おかわりしちゃいました❗(^-^)(笑)

卵は、優しい甘さで、

少な目のシャリとのバランスが good🎵

アナゴです🎵(^-^)

こりゃ、たまらん❗旨い❗(^-^)(笑)

鮪鉄火巻きです🎵

お皿は、美しい九谷焼🎵

キュウリ🎵

高菜巻き❗(^-^)

あら汁をオーダーしました❗

白味噌仕立てで、美味しかったです🎵

デザートは、イチジク🎵

ズーム(笑)🎵(^-^)

店内には、大きな和紙の照明🎵

素晴らしい流線形でした❗(^-^)

カウンターは、美しい檜の一枚板🎵🎵

板前さんたちは、下駄を履いてるので、

歩く度に、

カラン🎵コロン🎵と良い音が～(^-^)(笑)

粋な感じも素敵でした❗(^-^)

カウンター席には、モンローチェア🎵

下に一枚シートが見えますが、

それを嵌め込むと、連結した一枚の長いチェアになります🎵

棚の上には守り神のフクロウも🎵

礒崎新氏の設計による鮨割烹やま中さん❗

とても素敵なお店でした❗(^-^)